栄養士実習生メニュー✨

当院では、つくば栄養医療調理製菓専門学校より

栄養士科学生の実習を受け入れしています！！

今年は、10月に行いました。

実習では、厨房業務から、病棟での業務など

たくさんの仕事を見学し、体験してもらっています！

今年は、課題として職員食のメニューを考案してもらいました🍚🍜

・けんちんそば

・桜えび入り親子丼　を2日間にわけて提供しました！

献立の作成→食材の発注→仕込み→当日は調理師と一緒に調理をし、

職員へ提供してもらいました。喫食後には、アンケートを記入してもらい

たくさんの意見をもらうことができました😋♪

肌寒い日に、温かい料理がとても喜ばれていました！

実習は、私たち栄養科スタッフにとっても勉強になり、良い機会になりました！

今後は、実習生が栄養士として頑張ってくれることに期待しています★☆