9月の郷土料理

こんにちは☆

急に肌寒い気温になりましたね。

気温の変化が大きな季節は、風邪をひきやすい季節でもあります。

風邪をひかないよう、お体にお気をつけ下さい♪


本日は、石川県の郷土料理をお出ししました。

メニューをご紹介いたします。


〈 メニュー 〉

* ごはん

* 鶏肉の治部煮

* 車麩のからし和え

* べろべろ

* めった汁



イベントメニューカードには、「治部煮」と「べろべろ」についてご紹介させていただきました。

「めった汁」についても、ご紹介致します。

「めった汁」の由来は、「めったに食べられない豚肉が入った汁物」や「やたらめったら具を入れる汁」など、諸説あるそうです。


患者様からのご感想は、「べろべろってなに」「これ(べろべろ)はデザートなの?」「べろべろおいしかったよ」「治部煮は、どうやって作るの?」など沢山のご意見やご感想がありました。

料理のご説明をする際、患者様から興味を持っていただけている様子が伺えて

とても嬉しかったです。



次回のイベントメニューもお楽しみに~☆

県南病院  栄養科ブログ

県南病院に勤務する 管理栄養士2名で 色々書いていきます!!

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