6月のイベント食

こんにちは♪

本日は、イベント食の日でした!

6月の旬の食材と、この季節らしいデザートをお出ししました(*^∀^)

それでは、メニューのご紹介です☆

〈 メニュー 〉

*生姜ごはん

*ゆで豚の香味野菜ソース

*じゃが芋のコロコロサラダ

*あじさい寒天

*ふわふわ玉子のスープ





6月は夏野菜が出始める季節で、お料理も彩り豊かになってきますね♪

主菜のソースに、トマトを使用して甘酸っぱさを引き立てました。

旬の野菜に、新じゃがいもを取り入れました。

新じゃが芋は、コロコロのサイコロ状に切って食感を出しました。

デザートには、この季節らしい紫陽花に見立てた「あじさい寒天」をお出ししました☆

あじさい寒天は、

                              白・・・牛乳寒天

                              紫・・・ぶどうジュース寒天

                              水色・・・レモン果汁寒天

3色の寒天は紫陽花の花びらを意識して、ひし形にカットしました♪


今回も職員食を撮影しました♪


次回は、6月30日の郷土料理をご紹介します!!

県南病院  栄養科ブログ

県南病院に勤務する 管理栄養士2名で 色々書いていきます!!

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