6月のイベント食

梅雨でじめじめとした日が続きますが、

そんな日でもサッパリと食べて頂けたらと思い、今月のイベント食ご用意しました。

<メニュー>

*枝豆ゆかりご飯

*茹で豚の香味野菜ソース

*わかめの中華和え

*ふわふわ玉子スープ

*あじさい羊羹

“茹で豚の香味野菜ソース”は、豚肉の下に人参、青梗菜、豆もやしを盛り付けてあります。

野菜を沢山使い、酢をアクセントにした塩分控えめの料理でしたが、好評で良かったです。


デザートには季節に合わせた“あじさい羊羹”をお出ししました。

“あじさい羊羹”は、ぶどう寒とりんご寒を作り、サイコロ状に切ったものを、

固まりかけた白あんに散らし、冷やし固めて作りました。


6月もあと少しで終わり、夏本番ももうすぐですね。

汗のかきやすい季節なので、脱水に気をつけてお過ごしください★


県南病院  栄養科ブログ

県南病院に勤務する 管理栄養士2名で 色々書いていきます!!

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